Qué se puede tomar durante el ayuno intermitente (lista completa)
Agua, café, té, caldo… y las trampas que no ves venir. La lista definitiva de qué beber sin romper el ayuno.
La regla de oro
Durante el ayuno, la norma es simple: si tiene calorías, rompe el ayuno. Todo lo que sea cero (o casi cero) calorías y no dispare la insulina está permitido.
Bebidas permitidas ✅
- Agua (natural o con gas). La base de todo.
- Agua con limón o rodajas de pepino/menta (sin azúcar).
- Café solo sin azúcar ni leche.
- Té e infusiones sin azúcar (verde, rojo, menta, manzanilla…).
- Caldo de huesos o verduras muy ligero — útil en ayunos largos por los electrolitos (ojo: aporta algo de calorías, no es ayuno estricto).
Bebidas que rompen el ayuno ❌
- Zumos (aunque sean naturales: puro azúcar).
- Refrescos con azúcar.
- Café con leche o azúcar, cappuccino, latte.
- Batidos, smoothies, bebidas vegetales.
- Alcohol.
La zona gris: refrescos light y edulcorantes
Los refrescos "zero" tienen cero calorías, así que técnicamente no rompen el ayuno. Pero el sabor dulce puede estimular apetito e insulina en personas sensibles, y no aportan nada bueno. Si los usas, que sea puntual. Mejor agua con gas y limón.
Electrolitos: el truco para ayunos largos
En ayunos de más de 18-24h, parte del malestar (dolor de cabeza, mareo) viene de perder sodio, potasio y magnesio. Una pizca de sal en el agua o un suplemento de electrolitos sin azúcar ayuda mucho y no rompe el ayuno.
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